玉米的营养价值很低，很多西方国家甚至用作主食。我国仍然有吃玉米的习惯，可以吃食物、主食、汤等，也是动物饲料，饲料消费占玉米消费的70%。我们平时不吃玉米的都是煮粥、煮玉米棒等。但是你说吗？玉米也是毒药，特别是甜玉米！现在让我们一起了解一下为什么玉米是有毒的，以及这种玉米的毒素对我们的身体有什么伤害。

(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视连续剧)，玉米名言)第一，甜玉米毒玉米的烤肉很多，但我家煮的玉米往往没有外面煮的玉米香，外面的玉米来的甜。(威廉莎士比亚，甜，甜，甜，甜，甜)所以很多人不喜欢吃外面的玉米，很多女人不喜欢用玉米减肥。

但是这些玉米对我们身体的伤害不是很强，但与喝毒药没有太大的区别。1.幸运的是，经不起考验的玉米中含有防腐剂。路边卖的玉米往往放入锅里煮一天，甚至几天，但这些玉米往往很少出现破皮或被切开的现象。

但是这些玉米中添加了很多防腐剂，夏天也不会经常出现玉米馊废和玉米变质的现象，这是防腐剂的功劳。首先，防腐剂的种类很多。苯甲酸钠、山梨酸、对羟基苯甲酸、亚硝酸盐等超过30种。其次，这些防腐剂有三个作用原理。

一种是干扰生物的酶类，破坏新的津带，诱导酶的活性。二是微生物蛋白质的凝结和变性，妨碍生产和交配。第三，改变细胞膜的渗透性，诱导生物体内酶类新陈代谢，使其失效。最重要的是，这些防腐剂都是肝内新陈代谢，大大妨碍了肝功能，减少了肝的开销。

虽然国家规定可以适用，但路边玉米品种的防腐剂完全取决于小贩的手感，没有标准，没有添加剂微克是很严重的。2.甜味玉米缸在外面卖玉米有两种，辣和不辣，我们做的玉米往往没有这种甜味。玉米里的淀粉只有磨碎后和嘴里的淀粉酶混合后才会变甜。那么，这些玉米的甜味是从哪里来的呢？首先，这种甜味来自甜味。

商贩们自己爆料，把玉米从甜味中洗净一天，然后煮出来的玉米就不甜了。其次，甜味剂只分为两大类。

一种是葡萄糖和蔗糖的甜味剂，都有一定的营养价值，只要不暴饮暴食，对健康都有好处。其次，糖钠、安塞米尔等甜味剂可以进入食物，但这种添加剂的危害很大。

糖精钠属于非常辣的添加剂，是甘蔗糖的300 ~ 500倍。市面上销售的糖精钠只是相邻苯甲酰磺酰胺的钠，更有可能在转入人体后引起中毒，短期内摄入大量糖精钠，更有可能引起血小板增加、急性出血和多器官损伤。第三，甜味剂更有可能引起糖中毒，爱人甜食更有可能引起体重增加。

另外，甜的黑色素、安塞蜜、阿斯巴甜、糖醇等都属于甜味剂。这些物质更容易影响人体消化系统、呼吸系统、泌尿系统和神经系统，诱发免疫力上升、血糖上升、高血压甚至癌症。

3.香玉米中充满了毒素。通常我们会经过路边，经过买玉米的摊位。我们往往需要闻到玉米的香味。

商人认为，添加甜味剂已经足以确保更多的顾客，而添加香料可以使玉米香气成为更多的顾客，尤其是儿童。选择，香精可以减少玉米的粘度。

通常在家用红水煮玉米，外面的玉米口感不是硬糯的，而是添加香料的效果，而不是玉米品种的问题。第二，香料对身体有害，奶香是其中之一，奶香也被称为植物末端，含有反式脂肪酸，更有可能导致体重增加、必需脂肪酸吸收和大脑损伤。

(大卫亚设，北方执行部队)。而且，反式脂肪不会削弱男性精子畸形和精子活力，影响卵子质量，不会减少不孕复发。第三，玉米香的添加量都掌握在商人手里，显然是没有量的控制。

丙烯酰胺、氯丙醇等对人体具有生殖毒性和致癌性，容易在人体肝内冲洗，损害肝细胞，影响肝脏镇痛功能。4.没问题。

玉米也要少卖路边的玉米。即使没有甜味，也要注意增加销售。

因为熬夜比下晚做饭更有害。(大卫亚设，Northern Exposure)致癌物猛增。第二，玉米营养好，但三类人不吃得少。我们都说玉米有很高的营养价值，但不是每个人都适合。

1.缺钙、铁、青少年适当吃玉米属于杂粮。其中含有大量膳食纤维和草酸，不妨碍对矿物质的吸收，膳食纤维不妨碍人体对胆固醇的吸收，影响青少年的营养平衡。

2.老人和儿童等消化功能较弱的人不少吃玉米，属于粗纤维食物，老人的消化功能消失，几乎没有儿童消化功能，所以吃太多玉米会减少胃肠支出，导致消化不良。3.免疫力低、血糖高的人体，食量免疫系统低的人体摄入太多杂粮，有助于吸收蛋白质和脂肪，进一步降低免疫力。玉米中含有大量葡萄糖，容易导致血糖升高。

三、玉米长期辨别玉米的方法：颜色自然呈浅黄色，玉米粒表面不会出现淀粉膨胀的皱纹。表面没有甜味，不一起吃的话有点柔软凉爽。添加剂玉米：颜色呈酒色，玉米粒圆，外表甜味明显，糯米突出。

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